U organizaciji Udruge „Žepački kobasičari – Xepcio farcimeni“ proteklog vikenda održana je VIII. Žepačka kobasicijada, koja je okupila oko 1.500 posjetitelja, proizvođača i ljubitelja kobasica iz Bosne i Hercegovine, regije i zemalja Europske unije.
Kako su u ponedjeljak priopćili organizatori, manifestacija koja je odavno prerasla lokalne okvire ove je godine zabilježila 151 pristigli uzorak kobasica, koji su se natjecali u tri kategorije – žepačka kobasica (66 uzoraka), žepačka ljuta kobasica (55 uzoraka) i ostale kobasice i salame (30 uzoraka).
-Smisao ovog događaja je promocija brenda Žepačke kobasice kao domaćeg i autohtonog proizvoda te objektivno sagledavanje razine kvalitete naših proizvoda – istaknuo je predsjednik Udruge ”Žepački kobasičari – Xepcio farcimeni” Oliver Radoš.
Naglasio je i kako je zadovoljan kvalitetom ovogodišnjih uzoraka, što, kako je rekao, pripisuje i kontinuiranim edukacijama koje Udruga provodi tijekom godine, s posebnim naglaskom na odabir kvalitetnog mesa, higijensku pripremu, provjeru zdravstvene ispravnosti i pravilne metode sušenja kobasica.
Podršku Kobasicijadi, kao i do sada, pružila je Općina Žepče, a svoju potporu i ove je godine dao ministar Antonio Šimunović, u ime Ministarstva za rad, socijalnu politiku i izbjeglice Zeničko-dobojskog kantona. U svom obraćanju istaknuo je važnost ovakvih događaja za očuvanje tradicije, kulturne baštine, razvoj humanitarnih aktivnosti te promociju turističke ponude Žepča i Zeničko-dobojskog kantona.
Nazočnima se obratio i državni tajnik u Vladi Republike Hrvatske Mladen Barać, naglasivši važnost sustavne podrške Hrvatima u Bosni i Hercegovini.
-Imamo jasnu moralnu obvezu biti oslonac svom narodu u Bosni i Hercegovini. Posebno me raduje vidjeti velik broj mladih ljudi koji svoju budućnost vide upravo ovdje – izjavio je.
Manifestaciju su svojim aktivnim sudjelovanjem i ocjenjivanjem uveličali renomirani kulinarski stručnjaci Tomislav Špiček i gastro novinar Rene Bakalović, ali i profesori sa sveučilišta u Osijeku. Pohvalili su iznimnu kvalitetu pristiglih kobasica, primjetan napredak u proizvodnji te visoku razinu organizacije manifestacije.
Posebno su istaknuli angažman učenika KŠC Don Bosco Žepče, naglasivši kako je uključivanje mladih ključan element očuvanja tradicije i njezina prenošenja na buduće generacije.
Žepačka Kobasicijada i ove je godine potvrdila svoj snažan humanitarni karakter. Kroz humanitarnu kutiju postavljenu na ulazu te sudjelovanjem u humanitarnoj aukciji dresova, prikupljana su sredstva za humanitarni fond Udruge i pomoć u nastavku liječenja mlade Renate Džambo.
Na aukciji su prodani potpisani dresovi poznatih sportaša, Domagoja Duvnjaka, Marka Livaje i Ivana Martinovića, kao i dres GNK Dinamo Zagreb potpisan od svih igrača. Izuzetan odaziv publike rezultirao je iznosom od 14.400 KM prikupljenih prodajom dresova za ovu humanitarnu akciju.
Dodatni doprinos humanitarnoj akciji dao je Klub navijača GNK Dinamo Žepče, doniravši 3.000 KM, kao i nogometaši NK Kutjevo, koji su sredstva osvojena na nagradnoj tomboli također darovali u humanitarne svrhe.
Ukupno je kroz aukcije i donacije prikupljeno 17.600 KM, a prikupljanje sredstava još nije službeno završeno, istaknuli su iu Udruge “Žepački kobasičari – Xepcio farcimeni“.
