Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka u svibnju 2024. bila je veća za 6,1% u odnosu na isto razdoblje 2023. godine, pokazuju podaci Agencije za statistiku BiH.
Također, proizvodnja mlijeka za piće bila je veća za 23,3%, kao i fermentiranih mliječnih proizvoda za 5,0%.
U porastu su i maslac te ostali žutomasni proizvodi, i to za 7,3%, te vrhnje za 1,9%.
Jedino je proizvodnja kravljeg sira zabilježila pad, i to za 1,0% u odnosu na isto razdoblje 2023. godine.
Ukupna količina mliječne masti bila je manja za 1,8%, kao i sadržaj mliječnih proteina za 0,6% u odnosu na isto razdoblje 2023. godine.
