Sjedinjene Američke Države dale su svoja prva odobrenja dvjema tvrtkama za prodaju piletine uzgojene izravno iz životinjskih stanica, otvarajući put potrošačima za ponudu mesa uzgojenog u laboratoriji.
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država pregledalo je i odobrilo sustave sigurnosti hrane u objektima Upside Foods i Good Meat, rekao je glasnogovornik agencije za AFP, a tvrtke su dodale da će proizvodi uskoro biti dostupni u određenim restoranima.
Obje tvrtke su prethodno odobrene od strane Uprave za hranu i lijekove u studenom.
“Ovo odobrenje će iz temelja promijeniti način na koji meso dolazi na naš stol“, rekla je Uma Valeti, izvršna direktorica i osnivačica Upside Foods-a, u izjavi.
“To je ogroman korak naprijed prema održivijoj budućnosti – onoj koja čuva izbor i život“, dodala je.
Josh Tetrick, suosnivač i izvršni direktor GOOD Meat-a, dodao je: „Mi smo jedina tvrtka koja prodaje uzgojeno meso bilo gdje u svijetu otkako smo pokrenuli u Singapuru 2020. godine, a sada je odobrena za prodaju potrošačima u najvećoj svjetskoj ekonomiji”.
Nakon odobrenja, Upside je obradio svoju prvu narudžbu, koju je dao restoran Bar Crenn s tri Michelin zvjezdice šefa kuhinje Dominiquea Crenna u San Franciscu.
Good Meat je u međuvremenu započeo proizvodnju svoje prve serije koja će biti prodata slavnom kuharu i filantropu Joseu Andresu.
Andres će prodavati proizvod u restoranu koji tek treba da bude otkriven u glavnom gradu Washingtonu.
