Dok je turistička sezona pred vratima, dotle su hotelijeri i ugostitelji u grčevitoj potrazi za radnicima. Prvenstveno se to odnosi na kuhare i konobare, što pokazuje na stotine oglasa kako na specijaliziranim portalima tako i u službama za zapošljavanje, ali i na društvenim mrežama, piše Avaz.

 Sezonski rad
Iako su brojni poslodavci u BiH, kako smo i pisali, ponude za posao sezonskim radnicima oglasili još u siječnju, u pojedinim turističkim mjestima su bili prisiljeni umjesto domaće, praktično, uvesti radnu snagu iz Nepala i Bangladeša.

Činjenica je da značajan broj radnika neophodnih u ugostiteljstvu, u potrazi za boljim uvjetima i višoj plaći, na sezonski rad odlazi u susjedne Hrvatsku i Crnu Goru, ali primanja koja nude bh. poslodavci, posebno kada je riječ o kuharima, dosežu vrtoglave iznose, nerijetko više i od 3.000 KM, i to uz urednu prijavu.

Potvrđuje to za Avaz i Amir Hadžić, predsjednik Udruženja hotelijera i ugostiteljskih radnika BiH, koji ukazuje, upravo, na to da ugostiteljski radnici posebno u sezoni napuštaju BiH i mjesto za rad biraju, osim u susjednim zemljama, u Njemačkoj i Švicarskoj.

– Svi, naravno, biraju bolje uvjete i mjesto gdje će im biti isplativije raditi, ali tu se postavlja i pitanje odvojenosti od obitelji, visokih troškova života u tim zemljama, posebno Njemačkoj i Švicarskoj. Kada je riječ o sezoni, naši radnici više biraju susjedna primorja. Činjenica je da je unutrašnjost BiH, takoreći, najviše izložena odlasku radnika – kaže nam Hadžić.

Bolji uvjeti
Kako naglašava, kritiku treba uputiti i poslodavcima u ovom sektoru.

– Nije sve do radnika. Na kraju krajeva, svi biraju lokaciju na kojoj će imati bolje uvjete. Zalažem se za to da se s njima, pogotovo kuharima i konobarima, napravi kompromis i dogovor da im se da stimulans, to jeste povećanje plaće u sezoni, da nam ljudi ne odlaze – kaže Hadžić.

U TŽ više od 1.000 kuhara nezaposleno
Najviše kuhara na birou ima Tuzlanska županija – 1.102. Slijede Zeničko-dobojska s 949, potom Hercegovačko-neretvanska, gdje ih je 715, a u Srednjobosanskoj županiji je 547 kuhara koji se vode kao nezaposleni. U Unsko-sanskoj na evidenciji Službe za zapošljavanje je 511 kuhara, u Zapadnohercegovačkoj 253, a u HBŽ 124.

Dok je turistička sezona pred vratima, dotle su hotelijeri i ugostitelji u grčevitoj potrazi za radnicima. Prvenstveno se to odnosi na kuhare i konobare, što pokazuje na stotine oglasa kako na specijaliziranim portalima tako i u službama za zapošljavanje, ali i na društvenim mrežama, piše Avaz.

 Sezonski rad
Iako su brojni poslodavci u BiH, kako smo i pisali, ponude za posao sezonskim radnicima oglasili još u siječnju, u pojedinim turističkim mjestima su bili prisiljeni umjesto domaće, praktično, uvesti radnu snagu iz Nepala i Bangladeša.

Činjenica je da značajan broj radnika neophodnih u ugostiteljstvu, u potrazi za boljim uvjetima i višoj plaći, na sezonski rad odlazi u susjedne Hrvatsku i Crnu Goru, ali primanja koja nude bh. poslodavci, posebno kada je riječ o kuharima, dosežu vrtoglave iznose, nerijetko više i od 3.000 KM, i to uz urednu prijavu.

Potvrđuje to za Avaz i Amir Hadžić, predsjednik Udruženja hotelijera i ugostiteljskih radnika BiH, koji ukazuje, upravo, na to da ugostiteljski radnici posebno u sezoni napuštaju BiH i mjesto za rad biraju, osim u susjednim zemljama, u Njemačkoj i Švicarskoj.

– Svi, naravno, biraju bolje uvjete i mjesto gdje će im biti isplativije raditi, ali tu se postavlja i pitanje odvojenosti od obitelji, visokih troškova života u tim zemljama, posebno Njemačkoj i Švicarskoj. Kada je riječ o sezoni, naši radnici više biraju susjedna primorja. Činjenica je da je unutrašnjost BiH, takoreći, najviše izložena odlasku radnika – kaže nam Hadžić.

Bolji uvjeti
Kako naglašava, kritiku treba uputiti i poslodavcima u ovom sektoru.

– Nije sve do radnika. Na kraju krajeva, svi biraju lokaciju na kojoj će imati bolje uvjete. Zalažem se za to da se s njima, pogotovo kuharima i konobarima, napravi kompromis i dogovor da im se da stimulans, to jeste povećanje plaće u sezoni, da nam ljudi ne odlaze – kaže Hadžić.

U TŽ više od 1.000 kuhara nezaposleno
Najviše kuhara na birou ima Tuzlanska županija – 1.102. Slijede Zeničko-dobojska s 949, potom Hercegovačko-neretvanska, gdje ih je 715, a u Srednjobosanskoj županiji je 547 kuhara koji se vode kao nezaposleni. U Unsko-sanskoj na evidenciji Službe za zapošljavanje je 511 kuhara, u Zapadnohercegovačkoj 253, a u HBŽ 124.