Na najnovijoj listi 50 najboljih doručaka na svijetu, koju je za lipanj 2025. objavila renomirana gastronomska platforma TasteAtlas, našla su se čak tri tradicionalna jela iz Bosne i Hercegovine – kljukuša, burek i sirnica. Ova prestižna priznanja potvrđuju vrijednost bh. kuhinje na svjetskoj gastronomskoj mapi.
Najbolje rangirana među njima je kljukuša, jednostavno, a ukusno jelo pripremljeno od rendanog krumpira, brašna i začina, koja je zauzela 21. mjesto s ocjenom 4.5. Upravo u toj jednostavnosti leži njen šarm – priprema se brzo, bez mesa, ali ostavlja snažan utisak na svakog tko je proba, prenosi Tuzlanski.ba.
Na listi su i dva klasika iz bogate tradicije pita – burek, koji se nalazi na 24. mjestu, i sirnica na 35. mjestu, oba s ocjenom 4.4. Iako se često vode rasprave o tome što je “pravi burek”, nema dileme da su ove pite omiljene širom regije i sve češće i na jelovnicima restorana u inostranstvu.
Ova tri bh. jela stala su rame uz rame s doručcima poput turskog kahvaltija (1. mjesto), francuskog croissanta, grčke bougatsae, meksičkih chilaquilesa i indijskog chole bhaturea.
Prisutnost tri jela iz Bosne i Hercegovine među najboljima na svijetu nije samo priznanje našoj kuhinji, već i prilika da se kroz gastronomiju dodatno promoviše bh. kulturna baština i turistički potencijal.
