Već tradicionalno zadnju subotu u mjesecu siječnju bunjski vinogradari okupili su se¸kako bi obilježili početak nove vinogradarske godine i proslavili su dan sv. Vinka, te tako već četrnaestu godinu na jedan duhovit, šaljiv i zabavan način započinju novu vinogradarsku godinu.
Ovo je običaj koji okuplja, da bi se ljudi podružili, zajedno proveselili s prijateljima uz dobru vinsku kapljicu i ugodnu glazbu, te duhovite šale i dosjetke, jer svjedoci smo kako se ljudi u ovo moderno vrijeme sve rjeđe druže na ovakve načine.
Blagdan sv. Vinka se slavi 22. siječnja i smatra se zaštitnikom vinogradara, jedinstven i važan je to vinogradarski blagdan koji označava početak nove vinogradarske godine, kao što je Martinje proslava završetka te godine.
Razdoblje je to kada počinje novi ciklus radova koji u vinogradima, koji započinju rezidbom trsa, a namjera ove manifestacije jeste očuvati vinogradarsku tradiciju na ovim prostorima.
Domaćin je Udruga malih vinogradara i vinara Buna i obred rezidbe je obavljen u vinogradu člana udruge, pok. Željka Krešića, u nadi na ćemo u budućnosti nastaviti prijenos domaćinstva kao što smo to činili do sada.
Po starom običaju orezano je nekoliko grančica s trsa, a orezani trs je potom „vinski biskup“ (član udruge vinara i vinogradara) obredno poškropio – ‘krstio’ starim vinom, uz šaljive dosjetke o domaćinu i ostalim vinogradarima.
Vincekovo je običaj kada se trsju prinose suhomesnati darovi kako bi se prizvalo lijepo vrijeme i plodnost loze.
Izvjesile su se kobasice i panceta, koji znakovito naznačuju želju za plodnošću i dobrim urodom, a sve je popraćeno pjesmom i svirkom, uz obavezno čašćenje nazočnog društva.
Za ugodan ambijent uz tradicionalnu glazbu pobrinuli su Složni bećari. Na kraju bi zaključio s jednom proricateljskom vremenskom izrekom koja se veže uz blagdan sv. Vinka koja glasi: „ako na Vinka sunce peče, u bačve vino teče.“
