Berba grožđa u vinogradima Vinarije „Povratak“ iz Žepča privodi se kraju, a već sada je poznato da će ovogodišnji urod biti znatno manji, ali kvaliteta znatno bolja – potvrdila je za Fenu enologinja Emina Gračić.

Vinariju je osnovao povratnik u rodni kraj, Vinko Zovko, koji je zajedno s kooperantima stvorio ozbiljnu kompaniju.

– Berbu smo ove godine morali pomaknuti znatno ranije. Krenuli smo početkom rujna, dok smo prethodnih godina berbu počinjali krajem devetog mjeseca. Berbu ćemo završiti ovaj tjedan, da pobrati posljednje sorte koje dolaze kasnije, iako su i one ove godine stigle ranije zbog iznimne suše. Još ćemo vidjeti kolike će biti količine. Očekujemo nešto manji urod. Procjenjujemo da ćemo imati oko 150 tona, od čega će oko 70 tona biti pretvoreno u vino – kaže Gračić.

Kako navodi, iako su ove godine količine manje, kvaliteta je izuzetna.

– U usporedbi sa svim prethodnim godinama, dobili smo iznimno kvalitetno grožđe. Ovo mi je već peta berba ovdje i definitivno je ovogodišnja kvaliteta grožđa na vrlo visokoj razini, stoga očekujemo i odlične rezultate – istaknula je.

Žepačka vinarija, još uvijek jedina na području Zeničko-dobojskog kantona, osnovana je 2014. godine, a 10. godišnjicu obilježili su brončanom medaljom s prestižnog vinskog natjecanja Decanter World Wine Awards 2024. godine u Londonu, za svoje vino proizvedeno od češke sorte Palava, koja se uzgaja u Bosni i Hercegovini.

– U lipnju ove godine osvojili smo Decanter u Londonu – brončanu medalju za Palavu, s 89 od 100 bodova. Nedostajao nam je jedan bod za srebrnu medalju. Jedini smo na jugu Balkana koji imamo adaptiranu ovu autohtonu češku sortu na našem području – naglašava Gračić.

Na proljeće sljedeće godine, najavljuje ona, poslat će više svojih vina na natjecanje u Londonu te očekuju i sjajnije medalje.

Žepačka vinarija ima 63 hektara pod vinogradima te 40 hektara u pripremi, koje planiraju zasaditi u sljedećih godinu ili dvije.

– S tom površinom pod vinogradima, zauzet ćemo drugo mjesto među vinarijama u BiH po veličini površina pod vinogradima – izjavila je Gračić.

Što se tiče sorti grožđa u vinogradima ove vinarije, zastupljeni su Cabernet Franc, Merlot, Ancellotta, Müller-Thurgau, Traminac, Palava i Pinot Sivi, zatim Uni Blanc, Marselan, Garganega, Malvasia Istria i Lambrusco Salamino.

Berba grožđa u vinogradima Vinarije „Povratak“ iz Žepča privodi se kraju, a već sada je poznato da će ovogodišnji urod biti znatno manji, ali kvaliteta znatno bolja – potvrdila je za Fenu enologinja Emina Gračić.

Vinariju je osnovao povratnik u rodni kraj, Vinko Zovko, koji je zajedno s kooperantima stvorio ozbiljnu kompaniju.

– Berbu smo ove godine morali pomaknuti znatno ranije. Krenuli smo početkom rujna, dok smo prethodnih godina berbu počinjali krajem devetog mjeseca. Berbu ćemo završiti ovaj tjedan, da pobrati posljednje sorte koje dolaze kasnije, iako su i one ove godine stigle ranije zbog iznimne suše. Još ćemo vidjeti kolike će biti količine. Očekujemo nešto manji urod. Procjenjujemo da ćemo imati oko 150 tona, od čega će oko 70 tona biti pretvoreno u vino – kaže Gračić.

Kako navodi, iako su ove godine količine manje, kvaliteta je izuzetna.

– U usporedbi sa svim prethodnim godinama, dobili smo iznimno kvalitetno grožđe. Ovo mi je već peta berba ovdje i definitivno je ovogodišnja kvaliteta grožđa na vrlo visokoj razini, stoga očekujemo i odlične rezultate – istaknula je.

Žepačka vinarija, još uvijek jedina na području Zeničko-dobojskog kantona, osnovana je 2014. godine, a 10. godišnjicu obilježili su brončanom medaljom s prestižnog vinskog natjecanja Decanter World Wine Awards 2024. godine u Londonu, za svoje vino proizvedeno od češke sorte Palava, koja se uzgaja u Bosni i Hercegovini.

– U lipnju ove godine osvojili smo Decanter u Londonu – brončanu medalju za Palavu, s 89 od 100 bodova. Nedostajao nam je jedan bod za srebrnu medalju. Jedini smo na jugu Balkana koji imamo adaptiranu ovu autohtonu češku sortu na našem području – naglašava Gračić.

Na proljeće sljedeće godine, najavljuje ona, poslat će više svojih vina na natjecanje u Londonu te očekuju i sjajnije medalje.

Žepačka vinarija ima 63 hektara pod vinogradima te 40 hektara u pripremi, koje planiraju zasaditi u sljedećih godinu ili dvije.

– S tom površinom pod vinogradima, zauzet ćemo drugo mjesto među vinarijama u BiH po veličini površina pod vinogradima – izjavila je Gračić.

Što se tiče sorti grožđa u vinogradima ove vinarije, zastupljeni su Cabernet Franc, Merlot, Ancellotta, Müller-Thurgau, Traminac, Palava i Pinot Sivi, zatim Uni Blanc, Marselan, Garganega, Malvasia Istria i Lambrusco Salamino.