Brigu treba voditi i o hrani koju unosimo. Često svjedočimo trovanju, posebno jajima pa mnogi pomno biraju gdje će ih i od koga kupiti. Biste li, primjerice, kupili jaja s jajomata? Evo iskustva Kristijana Nekića iz Podgradine kod Zadra – koji je posao s jajomatima pokrenuo prije nekoliko godina.
“Počeli smo sa 150-200 komada i kroz godinu smo došli do tisuću i nešto, s tim da kroz neko vrijeme planiramo blago proširenje”, rekao je vlasnik jajomata Kristijan Nekić.
Iako trenutačno, kada je riječ o jajomatima, i nema neku konkurenciju, kaže – svi su u ovom poslu dobrodošli jer ima ga za sve. Samo se treba, dodaje, odvažiti, zasukati rukave i ući u kokošinjac.
“Svaki dan treba kokama počistiti, nahraniti ih, pokupiti jaja i onda kreće drugi dio dana – slaganje jaja, razvažanje hotelima i restoranima s kojima radimo u Zadru i punjenje jajomata”, istaknuo je Kristijan.
Veseli se, kaže, što radi sam za sebe, zajedno s obitelji.
“Naša jaja su sva prodana, upravo zbog toga moramo krenuti u neko proširenje jer samo to nas tjera da još više ulažemo u koke i da ih imamo još više”, dodao je.
No ljude treba naviknuti na novi način kupnje te uvjeriti da je riječ o svježim, domaćim jajima. Gospodin Šime prvi put kupuje na jajomatu.
“Dobro, odlično, nema problema. Najgore je u dućanima, treba čekati”, rekao je Šime Gazić.
Gospodin Paško, pak, redoviti je kupac. Jajomat je otvoren od nula do 24, a uvijek jaja ponestane baš kada je najnezgodnije i sve zatvoreno – pa evo rješenja.
“Kupujemo jako često, super su jaja, jako smo zadovoljni”, poručio je Paško Sorić.
No ima i onih koji se polakome za kovanicama, a ne jajima. Čak je tri puta jajomat na Bilom brigu opljačkan.
“Ukrali su nešto novca i napravili su mi štetu na samom jajomatu”, požalio se Kristijan.
Ali ovaj mladi poduzetnik ne da se smesti. Posao je ovo koji se razvija polako, ne očekuje da će se obogatiti preko noći i, što je najvažnije, kaže, ova jaja nisu iz kaveznog uzgoja.
