Cijena teletine dostigla je rekordan nivo. Za kilogram mesa bez kosti potrebno je izdvojiti i do 40 KM, a razlog, tvrde upućeni, leži u višegodišnjem opadanju broja krava i kroničnom nedostatku teladi.
Predsjednik Udruženja uzgajivača tovne junadi RS Goran Mitrović kaže za Glas Srpske da je ovakav skok cijena bio očekivan.
„Stočni fond se već godinama smanjuje, više nitko neće da drži kravu. Sela i planine su prazne, proizvodnja mlijeka pala je na najniže grane. Težak posao, a korist mala. Neće biti pojeftinjenja ni u narednim mjesecima jer nema dovoljno robe, cijene samo divljaju“, poručuje Mitrović.
On navodi da je pad broja teladi problem i u regionu i Europi – od Mađarske i Rumunije do Nizozemske i Brazila, dok se jedino Rusija može pohvaliti rastom stočnog fonda.
„Bez drastičnih mjera države u sistemu krava–tele, nema napretka. To su procesi koji traju najmanje deset godina da bi se tržište oporavilo“, naglašava Mitrović.
Potražnja za tovnom junadi je velika, a cijena po kilogramu žive vage iznosi oko 7,50 KM plus PDV.
„Crveno meso postaje luksuz, ako već i nije“, kaže Mitrović.
Težinu situacije potvrđuje i Lazo Šešić, vlasnik banjalučkih mesnica „Kod Laze“.
„Muško tele ne možemo kupiti, sve pokupuju tovljači. Nađe se poneko žensko i to je to. Kupujem po selima – Manjača, Omarska, Gradiška, Prijedor… ali mladih ljudi na selu nema, sve stariji drže po jednu ili dvije krave i godišnje prodaju jedno tele“, objašnjava Šešić.
Prema njegovim riječima, cijena teladi na selu ide od 14 do 15 KM po kilogramu žive vage, dok je u mesnicama teletina od 28 do 30 KM, a bez kosti i do 40 KM po kilogramu.
„Ljudi više ne mogu kupiti dva-tri kilograma mesa, nego uzmu pola kile. Ovo su najveće cijene u posljednjih 20 godina, a inflacija je samo dodala ulje na vatru“, kaže Šešić.
Na tržištu se može naći i jeftinije meso iz uvoza, poput telećih prsa po cijeni nešto većoj od 15 KM, ali kupci kažu da kvalitet nije usporediv s domaćim.
„Kažu ljudi da se to meso ne može ni skuhati koliko pjeni. Tko zna što je domaće meso, radije će uzeti 300 grama naše teletine nego kilo uvozne“, poručuje Šešić.
