Vinski festival Žilavka Terroir, koji je svoju premijeru imao prošle godine održat će se i ove godine u organizaciji udruge BLAŽ, 10. prosinca u Etno selu Herceg Međugorje.
Proizvođači žilavke posjetiteljima će predstaviti zašto je ova sorta sve cjenjenija i traženija na tržištu, a sve nagrađivanija na međunarodnim vinskim ocjenjivanjima, uključujući i onaj najprestižniji – Decanter u Londonu, priopćili su organizatori.
Na ovom vinskom festivalu bit će predstavljena sva lica žilavke poput svježe, odležane, arhivske, oranž, pjenušca, svega onoga što žilavka kao sorta može dati, a hercegovački vinari, vinski stručnjaci i zaljubljenici vjeruju da može puno. Govorit će se i o potencijalu ovog vina u jačanju Hercegovine na turističkoj karti svijeta.
Udruga BLAŽ za cilj ima promovirati Hercegovinu kao vinsku regiju, kroz autohtone sorte blatinu i žilavku. Mnogi enolozi ističu velike potencijale žilavke pa ne čudi što se sve više pokušava saditi i na drugim područjima, ne samo u Hercegovini.
“Nigdje kao ovdje u Hercegovini nije tako plodonosna s puno šećera i puno kiselina koje joj daju harmoniju. Ovdje je specifičan terroir za žilavku, a ne u Makedoniji ili negdje drugdje”, komentirao je na prošlogodišnjem festivalu Tihomir Prusina pozivajući mlade na sadnju žilavke koju su im sačuvali njihovi očevi i djedovi.
“Nismo bili svjesni važnosti, kvalitete i potencijala žilavke, ali se osvješćujemo”, kazao je Prusina.
Na ovom festivalu, koji je već prve godine postao prepoznatljivo mjesto susreta vinskih stručnjaka, vinara i vinoljubaca i koji na jednom mjestu okuplja najvažnije hercegovačke vinare, i ove godine sve boje i okuse žilavke predstavit će najznačajnije hercegovačke vinarije.
Ulaznice su u prodaji, a na ovogodišnjem Žilavka Terroiru nastupaju klapa Sebenico i Hari Rončević.
