U Stocu je u petak otvoreno 18. izdanje manifestacije “Hercegovački plodovi Mediterana”, koja će tijekom dva dana okupiti proizvođače, izlagače, stručnjake i posjetitelje te predstaviti domaće proizvode hercegovačkog kraja. Sajam je otvorila novoizabrana hrvatska članica Predsjedništva BiH Darijana Filipović, poručivši kako manifestacija otvara važna pitanja za budućnost poljoprivrede, maslinarstva i turizma, ali i mogućnosti izlaska domaćih proizvođača na nova tržišta.
Na sajmu se predstavljaju proizvodi karakteristični za Hercegovinu, s naglaskom na maslinarstvo, poljoprivredu i domaću proizvodnju.
Predsjednik Udruge “Hercegovački plodovi Mediterana” Stolac i organizator sajma Zoran Raič kazao je kako ovogodišnje izdanje okuplja između 80 i 90 izlagača, čiji su proizvodi izloženi u sajamskoj dvorani i na otvorenom.
-Uglavnom su zastupljene mediteranske kulture, poput šipka, smokve i masline, kao i njihovi prerađeni proizvodi. Tu su i sir, meso, rukotvorine, ljekovito i aromatično bilje, džemovi, sokovi, likeri te brojni drugi domaći proizvodi – kazao je Raič.
Istaknuo je kako manifestacija tijekom 18 godina postojanja bilježi kontinuitet te je postala važno mjesto susreta proizvođača, razmjene iskustava i unapređenja poljoprivredne proizvodnje.
-Kada se prisjetimo naših početaka, vidimo da je sve bilo prilično skromno. Ljudi su proizvodili, ali uz znatno manje mogućnosti. Danas svjedočimo napretku iz godine u godinu. Proizvođači se druže, razmjenjuju iskustva, uče jedni od drugih, posjećuju druge sajmove i unapređuju svoju proizvodnju – naveo je Raič.
Kao jedan od pokazatelja razvoja izdvojio je razvoj maslinarstva u Hercegovini, navodeći kako je danas oko 650 hektara pod nasadima maslina, uz očekivanja da bi se ta površina u budućnosti mogla povećati na oko tisuću hektara.
-U Hercegovini danas imamo desetak uljara, dok prije 18 godina nije bilo nijedne. Tada su proizvođači svoje masline morali odvoziti na preradu u Hrvatsku, a danas imamo nove strojeve i sve više ljudi koji ulažu u razvoj vlastite proizvodnje – pojasnio je Raič.
Dodao je kako je maslinarstvo, uz vinogradarstvo, jedna od važnih poljoprivrednih grana za hercegovačko područje, a manifestacija pridonosi povezivanju proizvođača i promociji njihovih proizvoda.
Prema njegovim riječima, interes izlagača ove je godine nadmašio raspoložive kapacitete, zbog čega organizatori nisu mogli prihvatiti sve zainteresirane.
-Javilo nam se mnogo izlagača, a sigurno četrdesetak smo morali odbiti zbog ograničenog prostora. Nadamo se da ćemo u skorije vrijeme sajam preseliti u veliku sportsku dvoranu, gdje ćemo imati znatno više prostora i bolju pristupačnost – zaključio je Raič.
“Hercegovački plodovi Mediterana” već godinama predstavljaju mjesto susreta proizvođača, stručnjaka i ljubitelja domaćih proizvoda, ali i priliku za razmjenu znanja te promociju lokalne proizvodnje, turizma i poljoprivrede.
Ovogodišnji “Hercegovački plodovi Mediterana“ održavaju se uz potporu Grada Stoca, Vlade HNŽ-a, Vlade Federacije BiH, Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ-a, Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, Vijeća ministara BiH, Turističke zajednice HNŽ-a, Vanjskotrgovinske komore BiH i drugih partnera.
Manifestacija je prilika i za razgovor o položaju domaćih proizvođača, razvoju poljoprivrede i potpori koju im institucije trebaju pružiti.
Novoizabrana hrvatska članica Predsjedništva Bosne i Hercegovine Darijana Filipović, koja je i otvorila sajam, kazala je kako je nakon završetka predizborne kampanje i izbora vrijeme da se pozornost ponovno usmjeri na posao.
-Drago mi je što smo danas u Stocu i što možemo poslati poruku da je vrijeme da se vratimo radu. A gdje je bolje to učiniti nego među ljudima koji svojim radom i iskustvom pokazuju u kojem se smjeru politika treba kretati – poručila je Filipović.
Istaknula je kako manifestacija “Hercegovački plodovi Mediterana”, koja se održava već 18 godina, otvara važna pitanja za budućnost poljoprivrede, maslinarstva i turizma, ali i mogućnosti izlaska domaćih proizvođača na nova tržišta.
-Zadaća politike je uklanjati prepreke i stvoriti uvjete da se trud ljudi isplati, odnosno da od svoga rada mogu ostvariti konkretne rezultate – poručila je Filipović.
Gradonačelnik Stoca Stjepan Bošković je podsjećajući na osamnaest godina kontinuirane promocije mediteranskih plodova, smokve, šipka i masline, rekao da manifestacija nije samo doprinos razvoju proizvodnje nego i prerade.
Istaknuo je kako ova manifestacija odavno nadilazi lokalni karakter i poprima međunarodni značaj.
-Još je važnije to što ima podršku struke i naših zavoda te što kroz stručne radionice educiramo poljoprivredne proizvođače i prerađivače kako bi od svoga rada na poljima ostvarili veću dodanu vrijednost – poručio je Bošković i zahvalio svim institucijama vlasti koje podržavaju ovu manifestaciju.
-Naš je cilj da ljudi koji žive na ovim prostorima imaju kvalitetan život i da mogu živjeti od svoga rada – dodao je.
Obitelj Govedarica je i ove godine na sajmu u Stocu s pčelarskim proizvodima i prerađevinama. Oni se, kažu, pčelarstvom bave više od pedeset godina i prenose ga s koljena na koljeno.
Kažu kako imaju 120 košnica i nastoje biti na svim sajmovima.
U okviru prvog dana manifestacije predstavljena je turistička ponuda, a u gradskom salonu održane su dvije stručne radionice. Prva je posvećena perspektivama stolačkog maslinarstva, u organizaciji HUUM-a, dok je druga posvećena digitalizaciji u poljoprivredi, u organizaciji REDAH-a.
Sajam će biti otvoren i u subotu, 10. listopada, od 8 do 16 sati, a u 14 sati predviđena je dodjela nagrada izlagačima.
