Velik broj Mostaraca, gostiju i izlagača iz Bosne i Hercegovine te turista iz čitavog svijeta okupio se u nedjelju na novoj mostarskoj šetnici povodom obilježavanja Svjetskog dana vina. Posjetitelji su uživali u jedinstvenom spoju vina, gastronomije i autentičnih hercegovačkih proizvoda.
Vinska cesta ima brojne pozitivne rezultate, unatoč izazovima koji su pratili ovaj projekt. Nama je ovaj projekt prevažan te ga kroz sve moguće aktivnosti i kanale pokušavamo održati. Veseli nas da kroz angažman ljudi to i uspijevamo. Grad Mostar je izgradnjom nove šetnice davao svoj doprinos u ovoj priči. Želimo iskoristiti svaki datum, sve ono što se lijepo događa kroz godinu, da na ovoj lokaciji to ispromoviramo te građanima Mostara podarimo jedan urbani prostor da mogu uživati sa svojim obiteljima te da mogu doživjeti Mostar u nekom drugom svjetlu – izjavio je mostarski gradonačelnik Mario Kordić.
Uz Grad Mostar na ovom događaju surađuju i Turistička zajednica Grada Mostara te Vinska cesta Hercegovine.
Ispred Turističke zajednice Grada Mostara govorio je Nikica Čerkez, koji je naglasio kako je ovaj događaj prilika da se dodatno promovira Vinska cesta Hercegovine te sve ono što Mostar i hercegovačka regija mogu pružiti posjetiteljima.
Svjetski dan vina i njegovo obilježavanje nije slučajnost. Mostar je prije dvije godine dobio titulu europske prijestolnice „Dionisio“. Ovo je samo prvi događaj u nizu gdje Mostar ne želimo profilirati samo kroz kulturno-povijesni turizam, nego i kroz gastroturizam. S nama su ovdje danas brojni vinari iz Hercegovine, Hercegovačka udruga uljara i maslinara te masterchefovi koji brojnim posjetiteljima nude autentične hercegovačke proizvode – kazao je Čerkez.
Ovim projektom rukovodi Vanjskotrgovinska komora BiH, a njihov predstavnik Darko Pehar, koji je ujedno i tajnik Vijeća Vinske ceste Hercegovine, ukratko je pojasnio kako se taj projekt provodi na terenu.
- Revitalizacija ovog projekta, koji je davno započeo, dovela je do rezultata na svakom koraku. Mostar je 2024. godine dobio nagradu europske prijestolnice vina, organiziraju se mnogi festivali koji promoviraju naše autohtone sorte: žilavku, blatinu, trnjak, vranac. Svakim danom sve je vidljiviji porast potrošnje naših vina – ističe Pehar.
Kako je kazao, jedan od ciljeva je i da domaći ljudi shvate vrijednost naših domaćih vina i autohtonih sorti, ali i gastronomije.
- Smatramo da su članovi naše Vinske ceste pripovjedači priče o Hercegovini, o kulturi, ljudima, prirodnim ljepotama – smatra on.
Potvrdio je kako je trnjak posljednjih godina postao veliki hit među domaćim i stranim posjetiteljima, a ogromnu popularnost i dalje drže žilavka i blatina.
- Mi trnjak zovemo našom mladom zvijezdom. Naše žilavke posljednjih godina, po kvaliteti proizvodnje i svemu ostalom, drže jednu jako veliku razinu. Također, u posljednje vrijeme popularna su i rose vina, u trendu su i vidljiv je porast konzumacije ovog vina – potvrdio je Pehar.
Dodao je kako je suradnja s lokalnim vinarijama na Vinskoj cesti izvanredna.
- Mi u projektu Vinske ceste Hercegovine imamo formalizirano članstvo. Uvjet je, pošto je Vinska cesta izrazito turistički „proizvod“, da one vinarije koje su spremne primiti turiste i goste mogu biti članovi. Svi drugi su u fazi pripreme i idu ka tome. Bit nam je dovesti goste na prag naših vinarija, a zasigurno se imamo čime pohvaliti – zaključio je Pehar.
