Otkupna cijena svježeg sirovog mlijeka pasti će za pet feninga po litri, s tim da je u prethodnoj godini već bila snižena za 20 feninga, upozorava Udruga mljekara Republike Srpske nakon sastanka s predstavnicima tvrtke “Mlijekoprodukt”.
Tema sastanka bila je aktualna situacija u mljekarskoj industriji, a istaknuto je da “Mlijekoprodukt” ima akumulirane viškove mlijeka i mliječnih proizvoda u skladištu, koji prelaze 8,4 milijuna litara.
“Drugi problem je enormni uvoz mlijeka, ali i lažnih mliječnih proizvoda, što dodatno otežava plasman domaćih proizvoda. To su, između ostalih razloga, razlozi zašto će cijena svježeg sirovog mlijeka od 1. lipnja ove godine biti smanjena za 0,05 KM/l. Napominjemo da je u proteklih 12 mjeseci cijena mlijeka već smanjena za 0,20 KM, a troškovi proizvodnje porasli su za 40 posto”, naglasili su iz Udruge.
Kako kažu, “Mlijekoprodukt” navodi da su troškovi proizvodnje i distribucije, kao i skladištenja, u posljednjih pet mjeseci porasli za oko 15 posto, prvenstveno zbog povećanja cijena energenata.
“Preporučili su našim članovima da smanje ulaganja u proizvodnju mlijeka i da ne povećavaju količine te da, ako je moguće, ostanu na ovoj razini”, rekli su iz Udruge.
S obzirom na to da će se, kako ističu, uskoro na tržištu naći velike količine mlijeka u prahu, očekuje se dodatni utjecaj na tržište.
“Neke lokalne mljekare već dodaju mlijeko u prahu u jogurt”, dodaju.
Također navode da se “Mlijekoprodukt” nada da će Ministarstvo podržati preradu viška mlijeka u mlijeko u prahu, kao što su to učinile Federacija Bosne i Hercegovine i Srbija.
“Srbija sufinancira preradu u mlijeko u prahu s dva eura po kilogramu, a Federacija je svojim mljekarama odobrila dva milijuna KM za te namjene. Međutim, to dugoročno neće riješiti problem”, naglasili su.
Stoga su se na sastanku složili da je hitno potrebno pokrenuti strateške razgovore između svih uključenih partnera (Ministarstvo, mljekare, prerađivači) te donijeti strateške planove za razvoj i održivost mljekarskog sektora u srednjoročnom razdoblju (za tri do pet godina).
„’Mliječnom proizvodu’ nedostaje masnoće, a nadaju se da će se problem riješiti uključivanjem jersey krave u program uzgoja goveda RS. To bi utjecalo na smanjenje količine proizvedenog mlijeka, a povećanje proizvedene mliječne masti. Potrebno je što prije donijeti Pravilnik o deklariranju mliječnih proizvoda, po uzoru na Srbiju, koji će uključivati i proizvode od rekonstituiranog mlijeka“, navode iz Udruge.
Osim toga, traže da Republika Srpska subvencionira neke od proizvođača koji žele prijeći na sustav „krava-tele“ ili „krava-dojilja“, s obzirom na to da su cijene mesa na tržištu vrlo dobre, ali i da se odobre dodatna sredstva za unapređenje domaćih kapaciteta za preradu mlijeka u sir, jer se uvoze velike količine sira.
„Tijela nadležna za vanjskotrgovinsko poslovanje i diplomatska predstavništva BIH hitno se moraju uključiti u pomoć prodaji mlijeka i mliječnih proizvoda iz BIH na inozemnim tržištima. Ako se ovi trendovi nastave i ne uvedu se hitne mjere potpore, ‘Mlijekoprodukt’ upozorava da će doći do privremenog smanjenja otkupljenih količina“, zaključuje Udruženje mljekara RS-a.
