Koliko kalorija imaju ćevapi?
Za pravljenje ćevapa može da se koristi razno meso, međutim, u BiH se uglavnom upotrebljava junetina, koja ima nešto manje kalorija.
Ćevapi su kalorična hrana, a dodatni preljevi i začini mogu samo da povećaju količinu masti i kalorija u ovom jelu, prenosi Avaz.
Koliko ćevapi imaju proteina?
Meso je jedan od najkompletnijih izvora proteina u ishrani.
U 100 g ćevapa ima 14,5 g proteina.
Podsjećamo da bi žene trebalo da konzumiraju 46 g proteina dnevno, dok opći preporučeni dnevni unos proteina za muškarce iznosi 56 g.
Životinjski proteini su visokog kvaliteta i sadrže svih devet esencijalnih amino-kiselina.
Zanimljiv je i podatak da je amino-kiselinski profil mesa gotovo identičan profilu tvojih mišića.
Koliko ćevapi imaju ugljenih hidrata?
Budući da se prave isključivo od mljevenog mesa, u ćevapima nema ugljikohidrata
Međutim, poznato je da se ćevapi obično jedu u lepinji ili somunu, zbog čega obrok od ćevapa može da sadrži i ugljene hidrate.
Pored toga, različiti prilozi koji se jedu uz ćevape isto tako sadrže ugljene hidrate.
Koliko ćevapi imaju masti?
Ćevapi sadrže 18 g masti u porciji od 100 g, pri čemu veliki dio toga čine zasićene masti.
Pored toga, ćevapi sadrže i trans masti i kolesterol.
Koliko ćevapi imaju vlakana?
Kao što smo rekli, ćevapi ne sadrže ugljene hidrate, što znači da ne sadrže ni vlakna.
Lepine ili somuni u kojima se ćevapi obično jedu, uz dodatak priloga od povrća, tu su da pojačaju unos vlakana.
No, kada se somun uračuna, jedan obrok s ćevapima može vas doći i do 1.500 kalorija.
Utjecaj ćevapa na zdravlje
Ćevapi su svakako zdravija opcija brze hrane, budući da se ne prže u dubokom ulju i obično se jedu uz priloge u kojima dominira povrće.
Međutim, ne možemo poreći da meso ćevapa sadrži zasićene masti, čija količina varira u zavisnosti od mesa koje se koristi za njegovu pripremu.
Pored obilja kvalitetnih proteina, ćevapi sadrže i sljedeće mikronutrijente:
Vitamine B kompleksa
Ćevapi koji se prave od crvenog mesa sadrže HEM željezo, koje tvoje tijelo lakše apsorbira od željeza iz biljnih namirnica.
Što se tiče utjecaja ćevapa od crvenog mesa na zdravlje, najveći problem predstavlja kvalitet mesa koje se koristi, kao i proces roštiljanja, koji dovodi do stvaranja kancerogenih sastojaka.
Kada konzumiraš ćevape, uvijek ih jedi uz svježu salatu i pažljivo biraj preljeve, jer oni mogu povećati udio unijetih masti i kalorija.
Utjecaj ćevapa na kilažu
Ćevapi nisu najbolja namirnica za održavanje zdrave tjelesne težine, jer su veoma kalorični i masni.
Budući da sadrže puno zasićenih masti i kalorija, često konzumiranje ćevapa može da dovede do brzog dobivanja kilograma.
S druge strane, ćevapi su veoma zasitni i mogu da pomognu da unesete značajnu količinu kompletnih proteina.
Imajući sve navedeno u vidu, preporučujemo da ćevape konzumirate povremeno i umjereno.
