Najmanje 306 ljudi u Belgiji zaraženo je salmonelom, a izbijanje zaraze povezano je s konzumacijom jaja, objavila je Belgijska savezna agencija za sigurnost prehrambenog lanca (FASFC).
Prema dostupnim podacima, slučajevi zaraze povezani su s jajima proizvođača Laerco, tvrtke sa sjedištem u Geelu na sjeveru Belgije. Salmonela je u proizvodnom pogonu prvi put otkrivena krajem travnja, nakon čega je u svibnju uslijedilo opsežno povlačenje jaja s tržišta.
U početku se vjerovalo da je problem ograničen na jedan od četiri kokošinjca na farmi. Međutim, broj novih slučajeva zaraze nije se smanjivao očekivanom brzinom.
Dodatna laboratorijska ispitivanja potom su otkrila salmonelu i u drugom kokošinjcu. FASFC je nakon toga odlučio zaustaviti rad farme te pokrenuti novo povlačenje potencijalno kontaminiranih jaja.
Jaja su distribuirana u nekoliko velikih trgovačkih lanaca, među kojima su Colruyt, Delhaize, Aldi i Carrefour. Preventivno povlačenje prošireno je i na Luksemburg, dok su belgijske vlasti o mogućoj distribuciji spornih jaja obavijestile i druge europske zemlje, uključujući Nizozemsku, Francusku, Italiju i Portugal, piše Euronews.
Salmonela je skupina bakterija koje mogu izazvati salmonelozu, bolest probavnog sustava. Najčešći su simptomi proljev, povišena temperatura i grčevi, odnosno bolovi u trbuhu. Kod težih slučajeva može doći do visoke temperature i ozbiljnijih zdravstvenih komplikacija, a infekcija u rijetkim slučajevima može imati i smrtni ishod, prenosi Dnevnik.hr.
Bakterije salmonele prirodno se mogu nalaziti u crijevima brojnih domaćih životinja, a u prehrambeni lanac mogu dospjeti tijekom uzgoja, klanja ili prerade hrane. Jaja i proizvodi od sirovih ili nedovoljno termički obrađenih jaja među poznatim su mogućim izvorima zaraze.
