Ilija Miletić iz Donjeg Velikog Ograđenika maslinar je čija maslinova ulja zadnjih godina na skoro svim natjecanjima ostvaruju vrhunske rezultate, a tako je bilo i na nedavno održanom 9. Festivalu maslina u Zagrebu, odakle se ovaj broćanski maslinar vratio sa zlatnom medaljom.
– Ovaj maslinik u kojemu smo sada posađen je krajem 2016. godine, posla ima, ali ne previše. Maslina uvijek vrati više nego što mi njoj damo i ja sam zadovoljan. Koliko se može reći da je ovo težak posao? Normalno da se treba raditi, maslini ako daš, ona će vratiti. Ako će se maslina samo posaditi, pitanje je hoćemo li je ikada dočekati da dođe na rod – kazao je Miletić u razgovoru za Fenu.
Kako kaže, sve je krenulo iz hobija koji je prerastao u nešto više.
– Trenutno imam oko 120 maslina, a uskoro bih trebao posaditi i oko 80 novih stabala. U budućnosti mislim još saditi, koliko točno ne mogu reći, ali mislim da ćemo se širiti – kazao je Miletić.
Naglasio je kako je maslinarstvo tek u zadnjih dvadesetak godina intenzivno zaživjelo na prostoru Hercegovine.
– Situacija u Brotnju i u cijeloj Hercegovini je da se svake godine sade novi nasadi, netko sadi „oko kuće“ deset, dvadeset ili više maslina, a netko sadi veće plantaže. Uglavnom, broj maslina se povećava i ja se nadam da će ljudi još uvijek saditi te masline, posebno što mislim da se višak ulja može prodati, naravno ako je to pravo maslinovo ulje. O kvaliteti hercegovačkog maslinovog ulja uopće ne trebamo pričati – naglasio je ovaj čitlučki maslinar.
Domaća maslina
Miletić pri sadnji preferira „domaće“ vrste maslina.
– Osobno uvijek preferiram „naše masline“, provjerene sorte koje su to stoljećima. Imam oblicu, istarsku bjelicu, levantinku, talijanski leccino, koji jest talijanski ali je već dugo na ovom terenu. Mogu imati još jednu dvije koje nisu „domaće“, npr. nisam sadio „španjolke“ i u neko dogledno vrijeme još ih neću saditi jer su nove na našem prostoru tako da ne znam hoće li one prinosom biti iste i hoće li imati prinos i kvalitetu kao u Španjolskoj – istaknuo je.
Miletićeva maslinova ulja uglavnom osvajaju zlatne medalje na raznim natjecanjima, od Mostara, Zagreba, Zadra do Vodica i ostalih gradova.
– Mi u natjecanju nismo jedni drugima konkurencija, tu se ocjenjuje kvaliteta. Može biti tisuću ljudi i da svi dobiju zlatnu medalju, kao i da nitko ne dobije. Ocjenjivački žiri daje ocjene za svako ulje, nije to kao u sportu da ima samo jedna zlatna medalja. Drago mi je što moja maslinova ulja uzimaju zlata, svima je drago da si nagrađen za neki trud i rad – smatra Miletić.
Poticaji i prodaja
S prodajom maslinovog ulja Miletić nema problema, posebice se to odnosilo na prošlu godinu koja je bila iznimno povoljna za urod.
– Prošla godina je bila odlična, u ovom mladom masliniku smo ubrali oko tonu ploda. Plod je bio zdrav i dobre kvalitete i to se pokazalo na ulju koje ispalo baš vrhunsko. Ja što imam viška ulja prodam uglavnom u roku tjedan dana od prerade i s tim nemam problema – rekao je Miletić.
Zadovoljan je i poticajima koje dobiva od države, ali ipak navodi kako uvijek može bolje.
– Imaju ti poticaji na razini županije, daje se do određene količine, odnosno kvadrature. Federacija isto daje i oni imaju svoje poticaje koji idu do 200 hektara. Uvijek može bolje, mi maslinari bi htjeli više, ali mora se naći kompromis. U biti, sve što daju dobro je i s te strane ne mogu bit nezadovoljan – zaključio je Miletić.
O daljnjem širenju posla i izlasku na tržišta prekooceanskih zemalja, Miletić kaže kako je prerano o tome pričati.
– To ćemo vidjeti, prvo trebam povećati malo i kapacitet i količine maslina i ulja pa ćemo vidjeti kamo dalje – zaključio je Miletić.
