Hrvati su poznati kao veliki ljubitelji kave, ali za razliku od nekih zapadnih zemalja, kultura ispijanja kave kod nas uglavnom još uvijek počiva na klasičnom odlasku u kafić, sjedenju za stolom i posluživanju od strane konobara. Samoposlužni punktovi s vrčevima mlijeka, medom, poklopcima i dodacima za kavu nisu toliko rašireni kao primjerice u dijelu Europe ili SAD-u.
Ipak, iskustva konobara iz inozemstva pokazuju što se može događati na mjestima gdje gosti sami uzimaju dodatke za svoje napitke, a neke njihove priče prilično su neugodne.
Jedno od glavnih upozorenja odnosi se na zajedničke vrčeve s mlijekom. Bivši barista Matt Woodburn-Simmons tvrdi da je više puta vidio goste kako izravno piju iz posude s mlijekom dok čekaju svoju kavu. Nakon toga, naravno, isti vrč koriste i drugi ljudi.
Posebno osjetljivo
Stručnjaci za higijenu upozoravaju da je mlijeko posebno osjetljivo jer je bogato proteinima i šećerima, zbog čega predstavlja idealno okruženje za razvoj bakterija ako se posude ne čiste redovito, piše huffpost.
Problem mogu biti i zajedničke bočice s medom, u koje neki gosti stavljaju prste, ližu nastavak ili ga ponovno dodiruju nakon korištenja.
Neugodna iskustva zabilježena su i s poklopcima za kavu. Neki gosti prebiru po cijeloj hrpi dok ne pronađu odgovarajući, iako dio koji dodiruju kasnije dolazi u kontakt s nečijim ustima. Jedan gost opisao je kako je vidio muškarca koji je cijelim dlanom prošao preko niza poklopaca nakon čega ih je koristilo više ljudi.
Konobari su ispričali i druge bizarne situacije, od ljudi koji vraćaju polizane žličice među čiste do onih koji korištene čaše ispiru na mjestima predviđenima za čiste posude.
Stručnjaci ipak upozoravaju da nema razloga za paniku. Bakterije se nalaze svuda oko nas, a ključ je u redovitom čišćenju i pravilnom održavanju prostora.
Za Hrvate su ovakve scene zasad više karakteristične ako putuju u inozemstvo, posebice u velike lance kafića i samoposlužne lokale gdje gosti sami dodaju mlijeko, šećer i ostale dodatke.
No, s obzirom na to da takav način posluživanja polako dolazi i na naše tržište, možda nije loše zapamtiti jednostavno pravilo: dirajte samo ono što morate, piše Dnevno.hr.
